知名香港餐厅Duddell’s近日进行了全新装修，营造出更加轻松明快的氛围，意在吸引更多本地和国际客群。不过，据报道，尽管环境焕然一新，其主打菜单调整并未表现出太多创新，整体风格仍较为保守。餐饮业界普遍关注Duddell’s此次转型是否能够带动业绩增长，但部分分析认为，缺乏新意的菜品或难以满足期待已久的食客对新鲜感的追求。目前，Duddell’s方面尚未公开回应后续菜单创新的具体计划。市场将继续关注品牌能否借新形象在香港餐饮市场中持续获利。
知名香港餐厅Duddell’s近日进行了全新装修，营造出更加轻松明快的氛围，意在吸引更多本地和国际客群。不过，据报道，尽管环境焕然一新，其主打菜单调整并未表现出太多创新，整体风格仍较为保守。餐饮业界普遍关注Duddell’s此次转型是否能够带动业绩增长，但部分分析认为，缺乏新意的菜品或难以满足期待已久的食客对新鲜感的追求。目前，Duddell’s方面尚未公开回应后续菜单创新的具体计划。市场将继续关注品牌能否借新形象在香港餐饮市场中持续获利。